Андалузский салат из апельсин и трески
2 апельсина
2 филе трески
1 луковица
1 яйцо
горсть черных оливок
оливковое масло
Выкладываем на блюдо очищенные и порезанные кружочками апельсины, затем – колечки лука, потом размятые вилкой кусочки трески (предварительно ошпаренные кипятком), сверху посыпаем оливками и кубиками вареного яйца. Готовый салат щедро поливаем оливковым маслом.
