Существует множество рецептов паэльи и сангрии – каждый выбирает свой, добавляя, убирая или изменяя какие-либо из составляющих. Все зависит от вашего вкуса и продуктов, находящихся под рукой. Так, куриную грудку можно заменить на свиные ребрышки, красный перец – на морковку, а стручковые бобы – на зеленый горошек. Все ингредиенты должны быть свежими или замороженными, но ни в коем случае не консервированными. Для сангрии же можно использовать любые доступные фрукты – чем больше разновидностей, тем более насыщенным и неповторимым будет вкус.

Prunus Avium – птичья вишня – так поэтично назвали черешню ботаники. Однако не только пернатые не прочь полакомиться сочными, сладкими плодами этой ягоды.

«Не все то золото, что блестит» – это не о черешне! Появления ее вкусных плодов (первые урожаи в Испании приходятся на конец апреля) ждут как дети, так и взрослые. Черешня – бесконечно элегантна и эстетична: глянцево-красные или темнобордовые ягоды с бархатистой мякотью, забавно соединенные черенками-коромыслами, притягивают взоры. Не зря же именно две черешенки стали логотипом Pacha, дискотеки с мировой славой. Несмотря на свои привлекательные внешний вид и вкус, эти дары природы еще и очень полезны. А по причине того, что в черешне низкое содержание органических кислот, она не вызывает изжогу при гастрите с повышенной кислотностью, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Причем список входящих в ее состав полезных веществ внушителен: железо, магний, кальций, йод, кобальт, медь, хром, фтор, марганец , никель, фосфор, цинк, кремний, провитамин А (каротин), витамины С, B1, B2, яблочная и лимонная кислоты.

200 г отваренных бобов нута

2 яйца

1 зеленый длинный перчик

100 г чорисо (испанская колбаса с красным перцем)

1 большая луковица

Черный молотый перец, оливковое масло и соль

Быстро обжариваем ломтики клубники на сливочном масле со щепоткой свежемолотого черного перца (подавать сразу же как отдельное блюдо либо гарнир к рыбе или салату).

Гости останутся в восторге!

Слово «апельсин» в переводе с немецкого означает «китайское яблоко». И это не случайно.

Прошло не одно тысячелетие с тех пор, как  человек впервые обнаружил апельсиновые деревья и попробовал их плоды  в тропических лесах Азии –  родиной этих древних растений являются земли Китая и Индии.