САЛАТ ИЗ ГРУШ С СЫРОМ
1 спелая груша с тонкой кожицей
75 г сыра пармезан, натертого на крупной терке
100 г шпината (или другой листовой зелени)
3–4 ягоды ежевики (малины или клубники)
4 половинки грецких орехов
Для соуса:
125 г йогурта (yogur griego)
2 ч.л. меда
50 мл сливок
Моем грушу и нарезаем тонкими ломтиками, которые затем выкладываем на блюдо поверх разложенных листьев шпината. На слой груши складываем сырную стружку горкой. Украшаем половинками грецких орехов и ежевикой. Соус: хорошенько смешиваем все ингредиенты. Готовый соус к салату подается отдельно.