САЛАТ ИЗ ГРУШ С СЫРОМ

1 спелая груша с тонкой кожицей

75 г сыра пармезан, натертого на крупной терке

100 г шпината (или другой листовой зелени)

3–4 ягоды ежевики (малины или клубники)

4 половинки грецких орехов

Для соуса:

125 г йогурта (yogur griego)

2 ч.л. меда

50 мл сливок

 

 

 

Моем грушу и нарезаем тонкими ломтиками, которые затем выкладываем на блюдо поверх разложенных листьев шпината. На слой груши складываем сырную стружку горкой. Украшаем половинками грецких орехов и ежевикой. Соус: хорошенько смешиваем все ингредиенты. Готовый соус к салату подается отдельно.