Вы находитесь в разделе:

Испанская кухня: кухня, рецепты, продукты

Достопримечательности Испании Испанские морепродукты
0

Дары моря – ракообразные

Морепродукты составляют неотъемлимую часть средиземноморской диеты. Испанская паэлья не была бы так знаменита без всех этих усиков, лапок и ракушек морских гадов. В свою очередь, поедание этих деликатесов, зачастую причудливой формы, превратилось в любимое времяпрепровождение и для туристов.

Испанская кухня Tapas
0

Тапас (Tapas)

Тапас (от исп. Tapa — крышка) — это небольшие порции закусок, каждая из которых является небольшим произведением искусства и без которых невозможно себе представить испанскую кухню. Поедание тапас в этой стране — это почти национальный…

Испанская кухня
0

ПАЭЛЬЯ ПРИЗНАНА САМЫМ СЕМЕЙНЫМ ИСПАНСКИМ НАЦИОНАЛЬНЫМ БЛЮДОМ

В Испании с помощью голосования определили блюдо, которое жители страны чаще всего выбирают для трапезы в кругу семьи. Им оказалась паэлья. Конкурс устроил проект Canales Family банка Caixabank. Голосование за самое семейное блюдо проходило в…

Испанская кухня
0

КУХНЯ СВОБОДЫ

Испания становится безоговорочным лидером в сфере мировой гастрономии Французской монополии в области гастрономии, просуществовавшей полтора века, давно не существует – с ней покончила в начале 1990-х испанская «кухня свободы», которая в корне изменила само понятие высокой кухни, считает президент Королевской…

Испанская кухня
0

ИНОСТРАННЫЕ ТУРИСТЫ ПРЕДПОЧИТАЮТ ПИВО, ХАМОН И ПАЭЛЬЮ

Консалтинговая компания Madison Market Research провела опрос среди иностранных туристов, посетивших Испанию этим летом, чтобы выяснить их предпочтения в еде. 38% респондентов назвали хамон и паэлью самыми вкусными испанскими блюдами. 13% участников опроса больше понравились…

Испанская кухня
0

Виноградная страна – Испания

Испания – это фламенко, прекрасная погода, жаркое солнце и вино. Вина в этой стране очень много, на любой самый привередливый вкус. Отведать лучшего вина профессионалы виноделия спешат в область Ла-Риоха. Места эти славятся красочной природой,…

Испанская кухня
0

ИСПАНИЯ ПРЕДЛАГАЕТ ВНЕСТИ ТАПАС В СПИСОК ВСЕМИРНОГО НАСЛЕДИЯ ЮНЕСКО

Исполняющий обязанности министра образования, культуры и спорта Испании Иньиго Мендес де Виго предложил включить тапас (традиционные закуски к вину или пиву) в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. «Мы хотим, чтобы тапас также были включены в список культурного наследия», – заявил министр…

Испанская кухня
0

Самое необычное вино

Следующие вина не имеют ничего общего, помимо названия «вино», с испанскими винами, но определенно, они вас удивят, а некоторые даже шокируют. Мы привыкли к какому вину: тому, что сделано из винограда, выдержано в деревянных бочках. Не будем перечислять сейчас весь…

Испанская кухня paella
0

Любимые кулинарные фильмы, часть2

Принцесса специй (Mistress of Spices, 2005) Покупая ингредиенты для карри и кормас, клиенты уютного магазинчика специй на окраине Сан-Франциско приобретают нечто гораздо более ценное — помощь в исполнении заветных желаний. Индийская красавица Тило, хозяйка магазина,…

Испанская кухня
0

Назад в СССР. Пирожки общепитовские сдобные, жареные.

Эти пирожки лучшие из всех, что я делал за свою жизнь, потому горячо рекомендую их всем без исключения!Тесто для этих пирожков делается в три этапа:- подготовка дрожжей — 1 час- тесто — 1 час- отсдобка…

Испанская кухня
0

Вариации на тему греческого салата

Сегодня будут вариации на тему греческого салата, ставшим таким популярным блюдом в России. Разнообразие ингредиентов и способов приготовления салата — масса. Его готовят и с болгарским перцем, и с горчицей, и с пекинской капустой, и…

Испанская кухня
0

ШАГ В ПРОШЛОЕ. «1870»

Есть такие места на карте города, где в буквальном смысле стираются границы между настоящим и прошлым.  События и предметы из ушедшего времени так гармонично вписываются в современный уклад жизни, что этот переход остается незамеченным. Так…

Испанская кухня
0

Итальянский Ресторан в Барселоне

Рекомендовать итальянский ресторан приезжающим в Барселону на неделю-две выглядит немного странно: времени не так много, чтобы с местной каталонской кухней разобраться, а если и успеешь, то логичнее заняться потом галисийцами и басками — пицца и…

Испанская кухня
0

Апельсиновое настроение

Апельсиновые цукаты — рецепт Никогда не забуду своего восторга, когда моя гостья принесла к чаю вот такие же цукаты из апельсиновых шкурок. Обожаю апельсины зимой, а в шкурках этот самый вкус апельсина еще более насыщенный…

Испанская кухня
0

Богатства испанской кухни  

Испанская кухня представляет собой сочетание 17 разветвлений, соответствующих такому же количеству регионов. Их объединяет влияние африканской и французской кухонь, а также обильное использование нескольких продуктов: оливкового масла, чеснока и, конечно же, вина. Большое разнообразие морепродуктов,…

Испанская кухня
0

Испанский обед.

Испанский обед¡Hola! ¡Buenos días! Сегодня у нас несложный обед из трех блюд:Pan con tomate — жареный хлеб с помидорами и чесноком.Ensalada con chorizo — теплый салат с чоризо.Patatas con panceta al horno — Картошка с…

Испанская кухня
0

Испанский суп с овощами. Potaje con verduras.

Испанский суп с овощами. Potaje con verduras.Ингредиенты:Говяжья вырезка – 800 гр.Копченая рулька – 100 гр.Свиная колбаса Chorizo picante – 100 гр.1 початок кукурузы½ салатной луковицыТыква – 100 гр.Капуста – 200 гр.1 средняя морковкаСельдерей2 средних помидора1…

1 2 3 4