• Тортилья

Испанский завтрак

Типичный испанский завтрак
Типичный испанский завтрак

Вообще у испанцев не принято завтракать в первые часы после сна. Обычно испанцы обходятся чашечкой кофе первые несколько часов, до наступления официального завтрака «Альмуэрсо» (Almuerzo), время которого с 9 до 11 часов утра.

 

Что едят испанцы на завтрак?

Самый распространеный завтрак это Бокадильо, т.е. бутерброд по-русски. В любом, даже захудалом баре, вам предложат следующие виды Бокадильос: с сыром, с сыром и ветчиной, с хамоном, с фуэт (сухая колбаса из свинины).

Итересно, что сама ветчина называется «Сладкая ветчина» (Jamón dulce) — это ввиду того, что вяленная ветчина, т.е. хамон, все же более распространен в Испании.

Испанские бутерброды
Испанские бутерброды — Бокадильос с иберийским хамоном

Если завтрак в Каталонии, то хлеб будет «помазан» оливковым маслом с помидором. Говорят, что в Мадриде теперь тоже подают так будерброды.

Еще одно известное испанкое блюдо, которое часта употребляется на завтрак это Тортилья — своеобразный омлет с картофелем, очень легкий в приготовлении. По следующей ссылке вы можете найти рецепт тортильи.

Тортилья
Тортилья из картофеля и лука
Энсаймада
Энсаймада

Также на завтрак принято лакомиться круассанами с различными начинками, эйсамадами, донутами и местными кексами.