/ Sobre Rusia en español

En ésta sección vamos a contarles un poco sobre el pueblo ruso, sus costumbres, tradiciones y, cómo no, hábitos culinarios!
Probablemente, puede parecer interesante conocer la presencia rusa en España. Aparte, por supuesto, de los inmigrantes ruso parlantes :) y de los ballets rusos en gira (no todos muy buenos por cierto, aunque por el vestuario bonito y la inmortal música de los grandes clásicos se salva el tema) se puede encontrar la herencia de nuestro pueblo en las ciudades españolas. Así, por ejemplo, en Madrid y Barcelona hay calles Rusia, Moscú y San-Petersburgo. En el centro de la capital se encuentra el teatro Chejov con el repertorio correspondiente. Su fundador – el español Ángel Gutiérrez — fue evacuado a la URSS en los años 30. Allí acabó la escuela superior artística (GITIS), trabajó en los teatros y en el cine. Al volver a España creó este teatro.

En el parque madrileño Fuente del Berro está erigido el monumento a Alexandr Sergeevich Pushkin – mundialmente conocido poeta ruso del siglo XIX. Al lado de la embajada rusa se encuentra la maqueta del primer sputnik soviético en tamaño original.

También se puede percibir fácilmente la influencia rusa en los nombres de los restaurantes de Madrid: “El Cosaco” y “Rasputin”. Y en el Indret – lujoso restaurante de Barcelona- se prepara “la Borsch” – típica sopa rusa de remolacha y carne.

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    EL trigo sarraceno — es un cereal auténtico de Rusia, alimento imprescindible de la dieta eslava. Hervido con leche o preparado con carne, cebolla caramelizada o setas, es un gran alimento por la cantidad de vitaminas y minerales que aporta. La semilla marrón de forma triangular contiene hierro, fósforo, calcio, yodo, aminoácidos. Es de larga…

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