/ Испания сегодня / Испанская кухня / Испания сегодня / Испанская кухня / Испанские рецепты / Испания сегодня / Испанская кухня / Национальные Блюда Испанской Кухни

Национальные Блюда Испанской Кухни

    Загружаем публикации...
    • Паэлья

    Паэлья

    Валенсийская паэлья. Существует множество рецептов паэльи – каждый выбирает свой, добавляя, убирая или изменяя какие-либо из составляющих. Все зависит от вашего вкуса и продуктов, находящихся под рукой.

    • Тапас

    Тапас (Tapas)

    Тапас Тапас (от исп. Tapa — крышка) — это небольшие порции закусок, каждая из которых является небольшим произведением искусства и без которых невозможно себе представить испанскую кухню. Поедание тапас в этой стране — это почти национальный вид спорта, который можно сравнить по популярности только с футболом. В любое время года и в любом испанском городе,…

    • Испанский суп с овощами

    Испанский суп с овощами. Potaje con verduras.

    Испанский суп с овощами   Ингредиенты: Говяжья вырезка – 800 гр. Копченая рулька – 100 гр. Свиная колбаса Chorizo picante – 100 гр. 1 початок кукурузы ½ салатной луковицы Тыква – 100 гр. Капуста – 200 гр. 1 средняя морковка Сельдерей 2 средних помидора 1 острый перец . Приготовление:   Раскалить толстостенную кастрюлю, обжарить мясо…

    • Эскалибада

    Эскалибада — Escalivada: рецепт

    Салат Escalivada   Ингредиенты: Баклажаны – 3 шт. Перец болгарский – 2 шт. 1 луковица Оливковое масло Анчоусы – 40 гр.   Приготовление: Овощи помыть, выложить на решетку, убрать в духовку при 200 градусов на 20 минут( баклажаны и перец), и еще на 10 минут дольше лук.   Достать овощи, охладить, почистить шкурку, порезать узкими…

    • Похлёбка "Кальдерета"

    Похлёбка «Кальдерета» из рыбы и морепродуктов

    Похлёбка «Кальдерета»   Вот и пришли холода в Испанию, а значит и время и желание горячих, но полезных для здоровья и вкусных супов. Предлагаем вашему вниманию знаменитый испанский суп-пюре «Кальдерета» из рыбы и морепродуктов. Данное блюдо очень трудоемко, но безусловно приятно удивит вас и ваших гостей. Может быть подано как первое, так и второе блюдо.   Ингридиенты…

    • Папарахотес

    Папарахотес

    Испанский десерт — Папарахотес   Если Вы читаете это, то, вероятно, знаете, что испанская буква j звучит так же, как русское х, только более энергично. Точно так же испанское r звучит как русское р р р. Учтя это, Вы легко произнесете это слово так, как его произносят в Мурсии: папаррраххотес. Испания состоит из 17 автономных регионов, с различными названиями (например, Комунида…

    • Гаспачо

    Гаспачо (томатный суп)

    Гаспачо — это суп на основе протертых томатов, который принято традиционно принимать в Испании в жаркое время года. Состав: спелые мясистые помидоры — 1 кг огурец — 1 шт болгарский перец (красный, зеленый) — 2 шт красный лук (сладкий) — половина луковицы чеснок — 2 зубчика белый хлеб (без корок) — 1 ломтик красный винный…

    • Тортилья

    Тортилья

    Тортилья — одно из самых распространенных и любимых блюд в Испании, которое едят на завтрак, на обед, полдник или ужин просто так или в бутерброде, или же сопроводив анчоусами, хамоном или морепродуктами. Существует огромное количество рецептов испанской тортильи. Собственно, вы можете создать свой собственный и неповторимый рецепт, всего-лишь добавив в тортилью ваши любимые, или же находящиеся…