Острый тушеный картофель Patatas Bravas.
Острый тушеный картофель
Ингредиенты:
Картофель – 800 гр.
Чорисо – 250 гр.
Пикантные перцы Падрон – 100 гр.
Рубленые томаты в собственном соку – 400 гр.
3 зубчика чеснока
1 ч. ложка тмина.
Приготовление:
Картофель отварить до полуготовности, порезать на небольшие кусочки. Порезать овощи и колбасу.
Колбасу обжарить без масла.
Добавить картофель и жарить еще 10 минут.
Добавить перец и жарить еще 10 минут.
Добавить томаты и специи.
Перемешать и жарить еще 10 минут.
Добавить чеснок, перемешать, жарить еще 5 минут.
